Já alguma vez ouviu falar em alimentos com calorias negativas? Eles existem. E, melhor, são fáceis de encontrar! Mas vamos por partes. Antes de mais, é importante compreender o significado de uma caloria. Uma caloria é uma unidade de medida de energia. Assim, quando ingerimos um alimento com 80 calorias, significa que esta é a quantidade de energia que vamos consumir. Esta energia é utilizada no nosso corpo para diferentes funções: permite que os nossos órgãos funcionem, bem como as nossas células e músculos. É o que dá força para nos mexermos e desempenharmos todas as nossas tarefas do dia a dia. Precisamos da sua energia para viver.
Os alimentos com calorias negativas são positivos? Sim!
O nome parece estranho. Mas a explicação é simples. São alimentos com um teor calórico tão baixo, que só o esforço que o organismo faz ao digeri-los é suficiente para queimar as poucas calorias que têm. Apesar de conterem pouca energia, estes alimentos são excelentes para a saúde, pelo facto de estarem cheios de nutrientes importantes que regulam as funções do nosso organismo, como fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
Ainda assim, de acordo com o livro Os Mitos que Comemos, do nutricionista Pedro Carvalho, “não existem estudos que comprovem devidamente esta dedução”.
8 alimentos com calorias negativas
1. Pepino
É rico em vitamina B e C, e betacaroteno, um antioxidante que retarda o envelhecimento.
100 gramas = 16 calorias
2. Espargos
São ricos em aminoácidos e minerais. Contêm também asparagina, uma substância diurética e calmante.
100 gramas = 20 calorias
3. Brócolos
Contêm o dobro da vitamina A das laranjas e quase tanto cálcio como o leite, além de vitaminas do grupo B e C.
100 gramas = 34 calorias
4. Morangos
Contêm ferro, potássio e vitaminas C e B9. As suas sementes estimulam o trânsito intestinal.
100 gramas = 33 calorias
5. Couve-flor
Excelente fonte de vitamina C, ácido fólico e minerais, como o potássio e o magnésio.
100 gramas = 25 calorias
6. Maçã
Boa fonte de vitaminas A, C, E e B9. Este fruto reduz a fome e é ótimo para regular o metabolismo.
100 gramas = 52 calorias
7. Melancia
90% composta por água, a melancia é rica em ferro, fósforo, potássio e vitaminas A, B e C.
100 gramas = 30 calorias
8. Nabo
Tem muita água, vitamina C e potássio. É um excelente antioxidante.
100 gramas = 28 calorias
Sabia que estes alimentos tinham calorias negativas? Quais são os que mais consome?
