5 formas de acelerar o metabolismo (e o que não deve fazer)

Todas gostávamos de ter um metabolismo que digerisse bem (e rápido) a comida, e que nos impedisse de engordar. Ainda que seja difícil, há formas de acelerar o metabolismo. Sabe como? Nós dizemos-lhe.

Não podemos esperar comer tudo o que quisermos sem engordar. Também não é com milagres que aceleramos o nosso metabolismo de um dia para o outro e à velocidade que queremos.

Porém, é tudo uma questão de equilíbrio. Se apostar numa alimentação saudável e seguir alguns passos que lhe damos é possível que o seu metabolismo acelere.

Há, primeiro, algumas bases que é necessário entender. “Mexer no metabolismo não é tão fácil quanto isso” diz-nos o nutricionista Cláudio Rodrigues da Clínica de Nutrição de Lisboa.

E fala-nos do conceito de metabolismo basal: “É a energia mínima que o nosso corpo precisa para nos manter vivos”, explica.  Ou seja, é o que agrupa atividades como a respiração ou a circulação sanguínea, por exemplo, tendo como principais órgãos o coração, o estômago e o fígado.

Quer um exemplo prático? Quando está deitado no sofá, por exemplo, está apenas a usar o  seu metabolismo basal. Aqui gasta muito pouca energia.

Depois, há atividades voluntárias, como o exercício físico, que fazem com que o nosso metabolismo acelere.

Porém, apesar de haver coisas que pode fazer para que isto aconteça, o especialista deixa a ressalva: “Um dos aspetos que influencia mais o metabolismo é a carga genética”. Aqui não se pode mexer, mas pode-se jogar.

O que prejudica (e muito) o nosso metabolismo

“Mais importante do que ativar o nosso metabolismo é não estragá-lo”, refere o nutricionista. Ao mesmo tempo, alerta-nos para as dietas perigosas que podem prejudicar o nosso organismo. “As dietas ioiô são péssimas para o metabolismo“, explica.

“Quando estamos em dieta ingerimos alimentos com muito pouco valor calórico, o que leva a uma alteração do metabolismo, tornando-o mais lento. Ele tem de sobreviver com menos calorias, por isso quando voltamos a comer mais, o metabolismo leva mais tempo a digerir e engorda”, esclarece.

É, na verdade, fácil de perceber. Uma mulher tem de ingerir uma média de 1100 calorias por dia.

Quando o corpo não recebe esta quantidade, estamos a afetá-lo e, assim, este fica mais lento. Daí a importância de se alimentar bem e de forma equilibrada – sem dispensar os alimentos certos e de comer várias vezes ao dia.

5 formas de acelerar o metabolismo

1. Invista num treino intervalado de alta intensidade

Em inglês chama-se HIIT (High Intensity Interval Training) e em português “treino intervalado de alta intensidade”. É caracterizado por treinos de uma hora (ou menos) de grande esforço físico. Acontece que estes treinos são muito diferentes de exercícios ou treinos de cardio.

“Quando corremos o nosso corpo volta ao metabolismo basal. Enquanto se fizermos estes tipo de exercícios [de alta intensidade] o corpo gasta mais energia durante mais horas. Pode durar até 9 horas.”, menciona o nutricionista.

2. Trabalhe os seus músculos

Se o seu treino não inclui musculação (e a razão não é por indicação médica), devia. Segundo o nutricionista Cláudio Rodrigues “os músculos são uma das melhores formas de melhorar o metabolismo”.

Há ainda que ter em conta que “a partir dos 30/35 anos o nosso metabolismo tem tendência a decrescer, além de que os nossos órgãos trabalham de forma mais lenta e a massa muscular diminui”.

É importante, por isso, que faça exercícios que trabalhem os músculos e que os façam crescer, pois no pós treino o corpo continuará a gastar energia.

Por alguma razão os homens têm um metabolismo acelerado: normalmente, por terem mais músculo e menos gordura do que as mulheres.

3. Ingira mais proteínas

Fixe isto: comer alimentos proteicos faz com que o organismo gaste mais energia a digeri-los.

“Se comermos um alimento rico em proteína, como peito de frango, por exemplo, o nosso corpo não vai assimilar todas as calorias. Vai gastar entre 12% a 15% de energia a digeri-lo”.

Pegando no mesmo exemplo, se este peito de frango tiver 100 calorias, vão ser assimiladas apenas 80, o resto é digerido pelo organismo.

Quando ingerimos hidratos de carbono e açúcar, a conversa já é outra. O nosso organismo já vai gastar menos energia. “Não vão ser 15%, mas talvez 8%”, explica o especialista. Assim, o nosso corpo assimila mais calorias.

Além disto, os alimentos proteicos e com fibras (como pão e massa integral) têm um efeito saciante. Vamos ter a  sensação de estarmos mais satisfeitos.

4. Beba chá verde

Ainda que o chá verde tenha um efeito residual, pode, de facto, ajudar a acelerar o metabolismo.

Porquê? Por ser rico em substâncias xantinas, mais concretamente a teofilina e cafeína, que desperta e faz o sistema digestivo trabalhar, como explica Cláudio Rodrigues.

Os alimentos picantes também ajudam

Quando ingerimos alimentos picantes, “sentimos calor, gastamos energia e isto em termos digestivos faz diferença”.

De acordo com o nutricionista, gastamos entre 10% a 15% de energia de cada vez que comemos refeições com ingredientes picantes. O especialista destaca a pimenta caiena.