Há uns anos, quando surgiram, apresentaram-se à sociedade como sumos verdes, culpa da tonalidade. As celebridades começaram a não dispensá-los, em casa ou nos passeios e corridas diárias. Nas redes sociais, ao lado de uma silhueta invejável, de uma barriga bem trabalhada e de umas pernas definidas, era rara a fotografia que não se fizesse acompanhar por um green juice.
Hoje, a tendência mantém-se e já são muitas as mulheres que tratam os sumos detox por tu, fazendo questão de os ter na secretária do escritório, ao lado da garrafa de água (beba um litro e meio por dia).
Assinado pela nutricionista Lillian Barros, que também responde pelo blogue Santa Melancia, o livro Sumos e Águas Detox inclui mais de 100 receitas para emagrecer, cuidar de si e viver com mais energia. Antes de o ter nas suas mãos, inspire-se com as quatro receitas que a Saber Viver aqui selecionou. Duas são para o pré-treino e as outras duas para o pós-treino.
Sumos detox pré-treino
Duas receitas de sumos detox indicadas para dar energia para se exercitar
Adeus sedentarismo. Agora, que já estão descartadas quaisquer hipóteses de desistir, arregace as mangas e ponha mãos à obra: há sumos para preparar e um treino para fazer. Consumir alimentos que forneçam energia para a atividade física é o ponto de partida. São estes que vão dar a disposição, força e vontade que precisa para uma aula de ginásio ou uma corrida ao pé do mar. Mais, vão desintoxicar o seu organismo e evitar quebras de açúcar, mal-estar e paragens de digestão a meio do treino. Então, com que alimentos devemos compor o nosso sumo detox pré-treino?
A lista é infinita, mas deixamos-lhe alguns exemplos: gengibre, beterraba, cenoura, água de coco, aveia, abacate, acelgas, sementes de chia e, por último, os fundamentais hidratos de carbono, que funcionam como uma espécie de combustível para o corpo – mas atenção, é importante que tenham um baixo nível glicémico!
Sumo de papaia, melão e brócolos
Ingredientes
½ papaia pequena
1 fatia de melão
2 tâmaras desidratadas sem caroço
2 floretes de brócolos
1 colher de chá de sementes de chia
1 rodela fina de gengibre fresco
1 colher de sopa de farelo de aveia
Sumo de 1 laranja
100 ml de água fresca
Modo de preparação
1 Lave muito bem os alimentos e descasque as frutas e o gengibre.
2 Coloque todos os ingredientes no copo da liquidificadora e tritura até obter uma mistura homogénea.
3 Ajuste a textura do seu sumo final adicionando água a gosto.
Sumo de beterraba, gengibre e sementes de chia
Ingredientes
¼ de beterraba
3 cenouras
1 rodela de gengibre fresco
2 folhas pequenas de acelgas
5 folhas de hortelã
1 colher de sopa de sementes de chia
100-200 ml de água fresca
Modo de preparação
1 Lave muito bem os alimentos e descasque os tubérculos.
2 Coloque todos os ingredientes no copo da liquidificadora e triture até obter uma mistura homogénea.
3 Ajusta a textura do seu sumo final adicionando água a gosto.
Sumos detox pós-treino
Chega a altura de compensar o organismo pela energia dispensada
Aula de Crossfit? Check. Corrida de três quilómetros? Check. Prioridade? Ingestão de proteínas (ovo, sementes de cânhamo e gelatina), para ajudar na recuperação do tecido muscular. As frutas e os legumes também são bem-vindos. Eis algumas sugestões para o pós-treino: banana, curgete, abóbora, laranja, maçã, espinafres, açaí.
Já tem tudo consigo? Vamos às receitas.
Sumo de banana, curgete e bebida de amêndoa
Ingredientes
1 clara de ovo
1 banana congelada
¼ curgete com casca
1 colher de café de açaí desidratado
100 ml de bebida de amêndia
Modo de preparação
1 Coloque todos os ingredientes no copo da liquidificadora e triture até obter uma mistura homogénea.
2 Ajuste a textura do seu sumo final adicionando água a gosto.
Sumo de morango, mix de frutos vermelhos e aveia
Ingredientes
1 banana
4 morangos
2 colheres de mirtilos ou mix de frutos vermelhos frescos ou ultracongelados
1 iogurte natural magro não açucarado
1 colher de chá de chia ou cânhamo
1 colher de sopa de aveia integral ou farelo de aveia
Modo de preparação
1 Lave muito bem os alimentos e descasque a banana. Coloque todos os ingredientes no copo da liquidificadora e triture até obter uma mistura homogénea.
2 Ajuste a textura adicionando água a gosto.
3 Pode adicionar um pouco de canela em pó.
Já está a caminho da cozinha? Então não perca mais tempo. Só lhe pedimos para que, no final, partilhe connosco o resultado e o que achou de cada sumo.
