Adora comida italiana? Experimente esta massa carbonara
É daquelas pessoas que tem de ir uma vez por mês a um restaurante italiano? Para quando lhe apetecer ficar em casa, faça esta massa carbonara e leve Itália até à sua cozinha.
Há quem se delicie com pizzas, antipasti e muitas outras iguarias italianas.
Se não passa sem uma boa massa carbonara, experimente esta receita.
Massa carbonara
Ingredientes
200 g esparguete
qb sal marinho
2 c. sopa de azeite virgem
1 dente de alho picado
200 g bacon cortado em tiras
4 ovos L
qb pimenta preta
qb queijo parmesão ralado
Modo de preparação
1. Coza a massa em água temperada com sal. Escorra e reserve
2. Coloque o azeite numa frigideira, junte o alho e deixe-o refogar ficar translúcido
3. Acrescente o bacon e frite até ficar estaladiço. Acrescente os ovos batidos e mexa sempre até engrossar. Tempere com o sal e a pimenta
4. Acrescente a massa e envolva com o molho
5. Sirva polvilhado de queijo parmesão ralado
