© Grafismo: Carolina Carvalhal
Ementa da semana: 5 receitas para um Natal diferente
Um bacalhau com espargos, uma salada de polvo e um roulade de peru com pesto de noz são três das nossas sugestões para entrar no espírito natalício.
* Todas as semanas, a Saber Viver dá-lhe sugestões de cinco receitas para a semana. Desde pratos de carne a pratos de peixe, passando, claro, pelos vegetarianos, o objetivo desta ementa semanal é facilitar-lhe a vida com receitas práticas, perfeitas para jantares em família. Disponibilizamos, ainda, uma lista com todos os ingredientes de que vai precisar.
Bem sabemos que o Natal é sinónimo de tradição, mas não é preciso levar tudo tão à letra. Porque não arrojar um bocadinho no menu e experimentar umas receitas diferentes, com os protagonistas de sempre: o peru, o bacalhau e o polvo?
Complete a mesa de jantar com os doces típicos da época. E para uma quadra sem desperdício, descubra ainda seis formas de aproveitar as sobras de Natal.
Como sempre, preparámos a lista de compras com todos os ingredientes necessários para as receitas.
Ementa da semana: 5 receitas para entrar no espírito festivo
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Roulade de peru com pesto de noz
Quer preparar uma refeição original, que agrade a todos e que, ao mesmo tempo, seja de preparação (relativamente) rápida e pouco complicada? Esta receita de peru é a solução.
Tempo: 2h.
Para: 4 a 6 pessoas.
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Se procura uma alternativa para o prato de bacalhau clássico do Natal, esta versão com espargos consegue-se em apenas 30 minutos. Perfeita, não lhe parece?
Tempo: 30 minutos.
Para: 4 pessoas.
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Substitua o polvo cozido por uma saladinha de polvo com cuscuz e laranja. É um petisco típico da culinária mediterrânica e um prato principal leve e nutritivo.
Tempo: 20 minutos.
Para: 4 a 6 pessoas.
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Lombo de vitela com bacon e maçã
Uma alternativa para quem não adora peru, mas não dispensa o prato de carne, é este lombo de vitela preparado com bacon e maçã.
Tempo: 60 minutos.
Para: 6 pessoas.
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Se quiser fazer um brilharete na semana do Natal, dedique tempo e atenção a conceber este salmão Wellington.
Tempo: 2h 10.
Para: 4 pessoas.
