Se ainda não conhece a dieta paleo, nós damos-lhe uma ajuda: privilegia o consumo de produtos frescos, é rica em proteínas e deixa de fora cereais e produtos processados. Há todo um plano alimentar do paleolítico para explorar.
Mas isso significa deixar de poder comer panquecas ao pequeno-almoço? Claro que não! E é por isso que lhe trazemos as receitas de panquecas paleo que vai mesmo querer experimentar.
14 receitas de panquecas paleo
1. Panquecas paleo no forno
Esta receita do blogue The Roasted Root é perfeita para quem não tem paciência para cozinhar as panquecas uma a uma na frigideira: é só colocar num tabuleiro, levar ao forno e voilá!
2. Panquecas de ovo e banana
As panquecas paleo menos complicadas são as que encontrámos no blogue It’s a Veg World After All. Bastam dois ingredientes.
3. Panquecas de couve-flor
Se prefere umas panquecas salgadas, experimente a receita do blogue A Pitada do Pai. Só precisa de couve-flor e ovo.
4. Panquecas de iogurte e laranja
A sugestão de Suzana Cardoso é usar iogurte grego na massa das panquecas. De preferência, deve ser feito à base de leite de animais criados ao ar livre, para seguir os princípios da dieta paleo.
5. Panquecas de farinha de amêndoa e banana
Substitua a tradicional farinha e o açúcar por farinha de amêndoa e banana, nestas panquecas paleo do blogue Delicious Meets Healthy.
6. Panquecas de cenoura
A blogger Rachel Mansfield sugere estas panquecas paleo de cenoura.
7. Panquecas de queijo fresco
Umas panquecas de queijo fresco são a sugestão do blogue Where Your Treasure Is. Tente usar um queijo feito a partir de leite cru, para garantir que foi pouco processado e que segue as diretrizes paleo.
8. Panquecas de batata doce
Ana Guerreiro, blogger e autora do livro Dieta Sem Dieta, sugere estas saudáveis panquecas de batata doce.
9. Panquecas de espinafres
Mais uma forma de juntar vegetais às panquecas, desta vez de folha verde. Experimente usar espinafres, kale ou brócolos.
10. Panquecas de leite de coco
No blogue My Heart Beets encontra imensas receitas de panquecas – estas são vegan e levam leite de coco.
11. Panquecas low-carb
Para fazer estas deliciosas panquecas low carb basta triturar todos os ingredientes na liquidificadora. Experimente diferentes toppings, com frutas ou manteigas de frutos gordos.
12. Panquecas de Caju
Para variar nos frutos secos, experimente fazer umas panquecas com farinha e manteiga de caju.
13. Panquecas de beterraba
Se gostar de beterraba, experimente estas panquecas coloridas Red Velvet.
14. Panquecas de curgete
Juntar curgete à massa das panquecas também é uma excelente ideia.
Se gostou destas sugestões, de certeza que também vai querer experimentar estes crepes paleo.
