Habitualmente, um smoothie é feito com vários tipos de fruta e com leite. Irena Macri, autora do livro Novas Receitas Paleo (Bertrand, 2019), juntou quivis e maçãs aos vegetais, dando origem a um smoothie com as características de um detox.
Pode optar por acelga, couve, espinafres ou couve chinesa. “As verduras de folha estão repletas de antioxidantes benéficos e fitonutrientes. Este smoothie paleo é também rico em cálcio, folato e alguns minerais”, escreve, Irena Macri, no seu mais recente livro.
Esta é apenas um dos pontos de partida para seguir um plano alimentar paleo durante uma semana.
Receita de Smoothie verde
Ingredientes
1 cháv. verduras de folha (acelga, couve, espinafre ou couve chinesa
½ cháv. água ou água de coco gelada
½ cháv. leite de coco
1 c. sopa sumo de lima
1/3 cháv. maçã verde com casca cortada aos cubos
1 quivi cortado
1 c. chá sementes de chia e um raminho de hortelã para servir
Modo de preparação
1. Bata todos os ingredientes (exceto as sementes de chia) num liquidificador a alta velocidade durante 30 segundos, até obter uma mistura homogénea
2. Sirva num copo polvilhado com as sementes de chia e a hortelã
Costuma beber smoothies? Experimente estes sumos detox.
