Workshop de Alimentação Vegan com Grace Kelly
Mudou totalmente de vida, quando lhe foi diagnosticada a Doença de Crohn, e atualmente é apaixonada pelo ioga e pela cozinha saudável. No dia 17 de junho vai ministrar um workshop de alimentação vegan no Open Mag Porto.
Este será um workshop centrado na alimentação vegetariana e vegan, que pretende dar a conhecer opções mais saudáveis e biológicas.
Workshop de Alimentação Vegan no Open Mag Porto
No Open Mag Porto, Grace Kelly vai dar-lhe a conhecer novas receitas, desde a degustação, ao saber fazer. Até lá, esclarecemos alguns mitos e dúvidas, com a ajuda da própria.
Quais são os primeiros passos a dar para nos tornarmos veganas?
Antes de iniciar este tipo de alimentação, aconselho sempre que realizem uma transição gradual, para que o corpo não sinta uma mudança brusca e para evitar carências de nutrientes.
Deve começar por adicionar e depois subtrair, ou seja, evitar cortar os ingredientes de origem animal e começar por adicionar novos alimentos. O facto de ser vegan não se resume a uma longa lista de alimentos que não podem ser consumidos. Pelo contrário, muitos ficam surpreendidos com a grande variedade e quantidade de alimentos que podemos consumir.
Bowl colorida vegan de Grace Kelly
Os alimentos fundamentais são basicamente tudo o que a natureza viva nos oferece:
• Grãos integrais
• Todos os legumes
• Verduras e vegetais, verdes e amarelos
• Algas
• Frutos secos e sementes (melhor fonte de ómega 3)
• Frutas
• Levedura Nutricional (rica em Vitamina B12 e sais minerais)
• Superalimentos
Aconselho vivamente a pequena bíblia da Aine Carlin, chamada O Novo Vegano. Lá pode encontrar receitas, conselhos e truques que a vão ajudar muito nesta linda jornada de se tornar vegan.
Quais são as principais vantagens da dieta vegan para a saúde ?
Além de estarmos a contribuir para um mundo melhor, podemos prevenir diversas doenças como alergias, obesidade, cancro, diabetes, doenças cardíacas, entre outras.
Os benefícios no nosso corpo são incríveis! Temos mais energia, qualidade de sono, boa pele, cabelos e unhas fortes. Uma pessoa que opte por uma alimentação vegana sente a mente mais clara, sente mais amor pelo próprio corpo e pelo meio ambiente!
Onde: Espaço DIY
Quando: 17 de junho às 12h00
Com quem: Grace Kelly
Se está a dar os primeiros passos no mundo da alimentação vegan, precisa de uma motivação extra para começar ou simplesmente quer introduzir uma alimentação mais saudável no seu dia a dia, venha até ao Open Mag Porto, no dia 17 de junho. Pode adquirir o bilhete aqui.
